sjukt !

Vad var det jag sa om dieeten ? haha , snart är alla bagare utan arbete , nånej , men de e nog lite sjukt att bagerier inte ens får sålt bröd mera !


LÄNK

Jakten på kolhydrater påverkar bagerierna

Publicerad 15 november 2011 kl. 09:28. Senast ändrad 15 november 2011 kl. 10:52

Omkring 40 procent av konsumenterna har i år minskat på sin konsumtion av bröd för att undvika kolhydrater. Det här framgår av en branschrapport från bagerierna.

Branschen tror dock inte att förändringarna i kosten leder till att brödet helt försvinner från finländarnas matbord. Brödet är fortfarande viktigt, enligt näringsrekommendationerna.

Bagerierna försöker nu svara på utmaningarna genom att förädla fram andra produkter av bröd och genom att satsa på ekoprodukter och bröd som är närproducerat.